美味可口的家常菜，营养又好吃

美味可口的家常菜，营养又好吃

美味可口的家常菜，营养又好吃

干锅山药

配料：山药400克，五花肉1块，青椒、红椒，葱，大蒜3片，葱3克，姜5克，干辣椒少量，油1汤匙，豆瓣酱2汤匙，酱油少许，料酒2汤匙，糖1汤匙，盐少许，少量鸡精，适量白醋。

做法：

1。将山药削皮切成细条（山药条应尽可能薄，否则粗糙且不易煎炸），然后放入稀盐水中防止氧化变黑；

2。青椒和红椒切成滚刀片，葱切成片，葱和生姜切成薄片，大蒜切成片。

3。在锅上放一点油，然后加入切好的猪肉片，把它们炒熟后备用。

4。在煎锅里倒一点油，然后把干红椒和葱炒，然后把葱、姜和大蒜一起炒。

5。之后加入五花肉片和豆瓣酱一起炒匀，然后加入干山药片和其他调味料约5分钟，使调味料味道良好。

6。最后炒青椒和红椒片即可。

小炒豆腐皮

配料：豆腐皮、芹菜、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、辣椒粉、黄酒、生酱油、鸡精、淀粉、洋葱、姜、大蒜

实践：

1。把豆腐皮切成丝，开水，炒水去皮，把青椒切成丝，葱，大蒜切成丝，胡萝卜切成丝，芹菜和胡萝卜切成同样长度。把瘦肉切成丝，将姜粉、洋葱粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉和腌料混合10分钟。

2。用热油把肉丝炒熟，把它刮到锅边，在剩余的油中加入青椒、葱和大蒜。加入胡萝卜丝和芹菜丝。

3。豆腐皮炒匀，加入盐、胡椒粉及少量鸡精炒匀。

椒汁鸡丝

材料：熟鸡胸肉

配料：鸡胸肉1片，茴香2片，辣椒10片，姜3片，适量食用酒，辣椒油，植物油30克，青椒3克，辣椒面条6克，大蒜2片，小米椒1节，白芝麻5克，果汁配料：适量适量盐、糖、生抽提物、鸡精、辣椒油；其他成分：黄瓜半根、红辣椒1；

实践

1。准备配料，鸡胸肉，小米胡椒，茴香，胡椒，黄瓜，生姜，大蒜，辣椒面，白芝麻等。

2。将水倒入锅中，加入茴香、胡椒、姜、酒煮熟鸡胸。把火烧开，然后煨约10分钟。

3。鸡胸肉煮熟后加过冷水，用手撕下鸡胸，放在一边。把红辣椒和黄瓜切成丝，煮鸡胸的空档可以把红椒和黄瓜切丝备用。

4。把大蒜和胡椒切成小块，放到碗里。加入芝麻、茴香、青椒和胡椒面。

5。加热后的植物油趁热倒入步骤6的小碗中时，油会发出滋润的声音，并具有非常芳香的味道。

6。然后把酱油、盐、糖、酱油、鸡精和胡椒油按1:1:4:1:2的比例倒入碗中。

7。加入鸡丝、黄瓜丝、红椒丝，搅拌均匀，然后将步骤8中准备的辣椒油倒入碗中搅拌均匀。

8。把盘子放在上面撒些白芝麻。

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