青岛成功规模养殖珍珠龙胆石斑鱼身价大降明年进市场翅鳞莎属

青岛成功规模养殖珍珠龙胆石斑鱼身价大降明年进市场

南方高温海区土生土长的石斑鱼将正式在北方地区安家落户。近日，青岛市黄海水产研究所宣布，首次在国内高纬度地区实现了珍珠龙胆石斑鱼的规模化人工繁育。专家介绍，2014年珍珠龙胆鱼苗的数量首次突破200万尾，实现在北方地区的规模化养殖，并将“北鱼南运”，反哺南方地区养殖鱼苗资源的不足。随着规模化养殖的展开，价格不菲的珍珠龙胆石斑鱼有望端上市民餐桌。

养殖规模化生产返销南方

“目前南方地区的珍珠龙胆养殖主要还是‘靠天吃饭’，受天气等自然环境的影响较大，鱼苗的成活率较低，而今年我们的繁殖数量超过200万尾，南方地区的养殖工厂反过来跟我们买鱼苗了。”黄海水产研究所专家陈超介绍，由于北方地区水温过低，不适合石斑鱼的繁殖、生长，以前主要在我国台湾、海南、广州等高温海区养殖。

“南鱼北育”技术突破后，通过人工控温、育苗，珍珠龙胆更能适应“新家”。“从2012年开始，我们的鱼苗就开始返销南方了，而且数量逐年增加。”陈超介绍，珍珠龙胆的成活率较高，目前的技术能达到85%以上，而南方地区主要采用网箱养殖和池塘养殖等原始方式，其中网箱养殖鱼苗的成活率仅有30%-40%。

据了解，珍珠龙胆是由老虎斑和龙胆石斑杂交的新品种石斑，兼采两者之长，既遗传了老虎斑抗病力强的优点，也遗传了龙胆石斑体型大且生长快速的优点，“第一年就能长到一斤多，到第二年就能长到2斤到4斤左右，生长迅速，有很高的经济价值。”

市场成本降低让市民吃得起

由于石斑鱼多产自南方海域且产量有限，经历长途运输后的石斑鱼往往价值不菲。记者了解到，近两年高端海鲜市场不景气，珍珠龙胆的身价也因此 “缩水”不少，但是每斤也要60多元，而珍珠龙胆往年在高点时的市场价格一直维持在在每斤120元至140元。

“珍珠龙胆目前在农贸市场上很难见到，一个是价格贵，另一个是产量也少，一般都是酒店直接订购的。”在小港水产市场经营海鲜的严先生告诉记者。

陈超介绍，在石斑鱼实现“南鱼北育”之前，北方地区的养殖户一般要从南方地区买鱼苗，但是经历长途运输之后，鱼苗的成活率都大大降低，无形之中提高了珍珠龙胆的养殖成本。“目前一条一厘米长的小鱼苗就要1元到1.2元，买鱼苗一次的成交量就是几万甚至几十万，如果在运输中死亡，那损失很大。”陈超介绍，一般普通鱼类的小鱼苗价格都是几角钱一条，如大菱鲆鱼苗价格一般在4角左右一条。在北方地区实现规模化养殖之后，珍珠龙胆的产量将大幅度提高。数据统计，2014年推广珍珠龙胆苗种共100余万尾，技术服务及推广面积达到10万平方米，北至天津、山东，南达福建、海南。明年随着养殖规模扩大，珍珠龙胆石斑鱼的身价会有较大幅度下降，让普通市民也能吃得起。

技术鱼苗过冬住在“温室”里

陈超介绍，南方温水鱼在北方安家，出发点在“陆海接力”高效养殖模式，根基在于循环水养鱼系统。受地域、气候、水质等条件影响，开展珍珠龙胆等鱼类繁育和高效养殖，孵化率、苗种成活率、成鱼生长速度等波动较大。据介绍，以往在养殖、繁育一些南方珍贵鱼类时，通常采取将它们冬季搬到南方海域过冬，5月初再运回北方的养殖方式，生产成本极大，成活率也较低。同时，为实现南鱼北育、南鱼北养，打破传统模式束缚，研究人员创新研发“陆海接力”模式，采用全封闭工厂化和离岸智能网箱结合的养殖方式，将珍珠龙胆养在“温室”中，调控温度等各项环境指标，顺利解决了南方温水鱼类在北方无法过冬的难题。

新闻链接 青岛市大力培育高端鱼种

近日，青岛市政府发布《关于加快建设蓝色粮仓的实施意见》，提出“打造全国一流的水产良种繁育基地、水产健康养殖基地、渔业资源养护基地、远洋渔业生产基地、水产加工出口基地、水产冷链物流基地等六大基地，加快建设蓝色粮仓。”其中意见指出，在建设水产良种繁育基地方面，将积极培育鲑鱼、石斑鱼等高端特色品种，大力推进省级以上良种场建设，重点培育国家海洋科研中心水产种苗产业化基地和南美白对虾良种繁育基地，在黄岛区、即墨市等地规划建设4至5处水产良种繁育示范园区，将青岛市打造成水产良种研发基地和供应基地。（王伟）（完）

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