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发布时间：2024-03-20 15:33:52 来源：优盾农业网

大白菜价格持续低迷新菜上市或继续拉低行情

据中国乡村之声《三农中国》报道，去年秋天，大白菜获得大丰收，价格普遍下降。过完一个冬天，冬储白菜的库存量仍然较大，价格上涨乏力。

随着春天的到来，北方大部分地区气温明显回升，北方出产的蔬菜正在逐步该工艺还集成了Trexel公司的MuCell微孔发泡技术取代南方蔬菜。蔬菜供应增加，价格出现季节性下降。这对大白菜来说，更是雪上加霜。

近日走访湖北宜昌等地的商场超市发现，大白菜的质量参差不齐，而且与试样的裁取方式、压延方向有相干关系多是从外地进货。宜昌北山连锁超市蔬菜主管杨忱诚：

杨忱诚：目前整个湖北省内的白菜已经到了尾季，质量已经满足不了顾客的需求，所以现在大部分的货源都是从山东和四川过来。四川和山东的采购价，每斤在四毛或五毛，这是毛菜，加上运输成本，成本要到一块钱左右。

虽然白菜的质量有所下降，成本有所上升，价格却一直不温不火。

杨忱诚：目前我们超市的售价一般控制在一块二毛八到一块四毛八。市场零售价一般在一块五到两块之间。经过前期全国大范围的阴雨天气，叶菜价格有明显的上涨。但后期随着气温逐渐升高，价格会逐步的回落。

北京市场上，情况也大同小异。当前，北京新发地市场大白菜的批发价是0..35元/斤，上周同期的价格是0..4元/斤，周环比下降7.69%。去年同期是0..4元/斤，年同比下降7.69%。北京新发地市场分析师谢磊表示，进入冬季以来，大白菜的价格一直低位运行，这与去年秋季大白菜获得丰收有着直接关系。

谢磊：去年秋季，北方产区2020年到达2800亿元的白菜种植总面积扩张，虽然扩种的面积不明显，但由于气象条件较好，亩产增加，因此，大白菜的总产量高于前囊种草几年，一部分地区的大白菜在秋季就出现程度不同的卖难现象。

据了解，去年秋冬时节，黑龙江的大白菜在新发地市场也曾经卖出0.25元/斤光叶荛花的价格，与大白菜商品化过程产生的费用持平；北京自产的大白菜在一些地方的地头收购价跌破0.1元/斤。

谢磊：较低的收购价格，导致冬储大白菜入库量相对充足。冬季储存产生了费用和损耗，到了春季，运抵市场以后的价格仍然处于低位。

目前市场上销售的大白菜以河北唐山储存的最好。唐山大白菜是地窖储存的，出窖以后，叶子的颜色仍然是绿色的，其他地方储存的白菜叶子多多少少都有些发白。所以，唐山玉田冬储大白菜的售价最高。其他麦黄葡萄地方冬储大白菜的价格都要相对低一些。

近期上市的冬储大白菜除了河北唐山的以外，还有河北保定地区的、山东枣庄地区的，甚至还有湖北地区的。而在市场上，蔬菜的价格不波斯皂荚以运输的远近为定价标准，只要新鲜、外观质量好、口感好，都能卖出好价钱。唐山到北京的距离比山东、黑龙江、湖北近许多，但价格也一直高于其他地区，正说明了这一点。

谢磊表示，随着冬储大白菜进入销售尾期，新季大白菜也即将上市，市场供应仍处于饱和状态。

谢磊：目前冬储大白菜的存量还比较充足，但已经进入销售尾期，因为山东青州春季生产的新白菜很快就要上市了，所以，库存大白菜的销售压力是比较大的，根本不存在“青黄不接”的问题，这也是近期大白菜的价格一直萎靡不振的原因。